健康功效：
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
青椒3个
鸡蛋6个
五花肉适量（一小碗）
食用油少量
豆瓣酱一勺
生抽适量
姜蒜适量
食材处理：（把五花肉放水里煮至9成熟后捞出放凉，然后切片备用）
菜谱做法：
1、把青椒切丝后，把鸡蛋搅烂搅匀。
2、把锅烧热后加上少量的油。(少量的油即可，因为五花肉会炒出油来，所以油不宜放太多)
3、把肉放锅里炒至出油。
4、放入一小勺豆瓣酱继续炒，将豆瓣酱炒均匀。
5、加入青椒，和肉一起炒，把青椒炒熟。
6、把青椒炒熟后，加入姜蒜翻炒均匀。
7、把鸡蛋均匀的淋入锅里。
8、鸡蛋全部放入锅里后慢火烧一会。
9、继续翻炒至鸡蛋完全凝固。
10、放入少量生抽再炒匀即可上碟。）
菜谱小贴士：
---五花肉炒出油后放入鸡蛋，鸡蛋把肉的油分充分吸收了，吃起来油而不腻，卖相不怎么滴，但真的很好吃！！！--9oyujghjgyuytuui8op80[9[0-=0-=iukp=69+--nmmfkjsfyweuroiuwer,./,./,koiouiufghftryrthfgjgjlyuiyiui
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