为什么古人说“七月食瓜”？
*历七月吃什么好？吃“瓜”！诗经豳风：“七月食瓜”，描绘了炎炎夏日食瓜的生活文化，大瓜小瓜在华夏子民生活中，瓜瓞绵绵几千年。
元（原题宋）钱选《秋瓜图》
“瓜”象在须蔓间
李时珍《本草纲目．果之五》提到︰“瓜字篆文，象瓜在须蔓间之形。”瓜主要分为两大类，“果瓜”和“菜瓜”。果瓜就是甜分高、当作水果吃的瓜，“菜瓜”就是供作菜用的瓜。周代祭典所用的瓜都是果瓜。
不管是“果瓜”或是“菜瓜”，结果前都会开出花来，人们重视瓜果，瓜的花往往未见经传。其实瓜花也有它们美丽的世界，所谓的“一花一世界”，大自然也不会落下它们。明代陶益《喜王瓜》诗说：“萦藤摘去初悬实，并蒂持来尚带花”，刚刚采下的鲜瓜连着瓜蒂上残花一齐呈给人，生命力源源不断输送给人，让人生活奕奕昂昂！
孟夏之月王瓜生清凉妙比雪梨
中国古人以瓜中的王瓜（胡瓜）为入夏的标记节物，礼记月令：“孟夏之月，王瓜生，苦菜秀。”王瓜就是胡瓜，本草云：“张骞使西域得种，故名。”一说因隋炀帝忌讳胡人，将其改为“*瓜”，民间又名刺瓜。它是蔓生植物，叶如木芙蓉叶，开*花，雌雄同株异花。雌花结瓜，随花并出，雄花不结瓜，人称“谎花”。
乾隆皇帝有首咏王瓜的诗，以*金、绿玉来描写王瓜的花、果：“花是*金缬，形如绿玉横”，又吟：“纂纂枣何争。”以对比手法呈现王瓜淡泊的意境（《题沈周写生二十四种其十七王瓜》）。在赏识的慧光照亮下，朴实的王瓜成为璞玉的化身。
王瓜脆嫩多汁，三伏天里来一片王瓜，解烦、止渴，古人赞它清凉妙比雪梨、冰藕，“即见雪梨差可拟，因知冰藕未全夸”（明陶益《喜王瓜》）。王瓜不仅可以生食，做成腌菜也很普遍，北地也常在夏季腌王瓜作冬季的蔬菜。
王瓜也是一种食疗植物，《神农本草经》记载，王瓜味苦寒，主治消渴内痹、瘀血月闭、寒热酸疼、益气愈聋。药补不如食补，中国医药学的智慧在各种本草植物中处处展现，朴实的瓜果也蕴含着药效。
夏爱苦瓜寒警戒人生
王瓜自北方来，南方则有苦瓜。苦瓜又名锦荔枝、癞葡萄，因为它皮上的痱如癞，又像荔枝壳状。苦瓜果熟会自裂开，内有红瓤子，红瓤也可食。李时珍《本草纲目》记载︰“苦瓜原出南番，今闽、广皆种之。”苦瓜之苗引蔓，茎叶卷须，七八月开五瓣小*花，像碗形。
当今之时，苦瓜的声名发发盛盛，列名健康食材的顶族。古人就说了：“冬怜甜芋暖，夏爱苦瓜寒”（明末屈大均），夏天吃苦入心经消暑热，正是时候。
明代的《滇南本草》专门收录南方亚热带地区植物，说苦瓜“味苦，性寒，入心、脾、肺三经。除邪热，解劳乏，清心明目，泻六经实火，清暑益气，止烦渴”。看来，苦瓜的特质入心、脾、肺三经，正切合夏天食补的五行之理。该书又记载，苦瓜花也有药效，花末配以开水服下，可以治胃气疼。
味苦是苦瓜的特征，有益于消暑热；苦味也有益于人生，作为荣衰的警惕。元末明初刘伯温的《竹枝歌其五》唱道：
荣华未必是荣华，园里甜瓜生苦瓜。记得水边枯楠树，也曾发叶吐鲜花。
看人生，有时起、有时落；看家族，有荣华、有衰枯。荣衰循环是人间万象常态；起落跌宕则是家族德业所造。常见家大业大发达荣显，曾几何时败业倾家，就如刘伯温所歌“园里甜瓜生苦瓜”。生命中“荣华未必是荣华”，在荣华处可能已经藏着败坏的迹象，在得意时可能已经萌生失意的暗影。处处不离修德，化解祸患的萌芽；时时不忘修心，杜绝乱源的开端。记取衰枯的经验教训为壤土，培育人生的繁荣花。
夏日消暑乐事浮甘瓜于清泉
除了菜瓜之外，西瓜则是*历七月炎夏解暑的甘瓜主角。按李时珍《本草纲目》引《陷虏记》言，西瓜自五代时就从回纥传入中国，实际上，早于五代，瓜种已传入浙东，但无西瓜之名，还未遍及中国。
“浮瓜”清凉可口，最是夏日美食。三国时代《曹丕．与吴质书》这么说：“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水。”古来成为夏日消暑乐事的注脚。
然而，甘瓜美则美矣，清凉和生冷也是一体的两面。西瓜性寒解热，有天生“白虎汤”之号。所以元代李鹏飞《三元参赞延寿书》（简称《延寿书》）提醒人吃西瓜要节制，“多食至于霍乱，冷病人终身不除。”
贪一时之快食凉瓜可能导致冷病终身。《延寿书》记载了一个例子︰“防州太守陈逢原，避暑食瓜至秋，忽腰腿痛，不能举动。”给人贪吃西瓜的借镜。
当然，善用西瓜的寒性也有医疗效用，《本草纲目百病主治药．咽喉》记载的“降火”的果木就有“西瓜汁”；西瓜皮也有药效，可治疗因为湿热导致的唇湿烂。可见过与不及都不是好事，中和为美。
“瓜田李下”不纳履不整冠
说到瓜，“瓜田李下”这个成语如浮瓜一般常常浮现脑际。“瓜田李下”是比喻容易引起怀疑的场合，古人提醒人“瓜田不纳履，李下不整冠”是清白自守的处世之道。“瓜田李下”成语典故，出于北魏“清郎”袁聿脩。
据《北史．卷四十七列．传第三十五》记载，吏部尚书袁聿脩“在官廉谨，当时少匹”，当官之初，“为尚书郎十年，未曾受升酒之遗。”因此，他的旧识、长辈好友尚书邢邵，常常呼他为“清郎”。后人就用“清郎”指清廉的郎中。李商隐的诗《为荥阳公桂州举人自代状》中写：“立中台而克号清郎”，就引用了“清郎”的典故。
尚书郎袁聿脩后来当太常少卿出使巡省，考劾地方官员的功过，经过衮州，遇到老友邢邵正任职衮州刺史。意外之会特是开心！老友别后，邢邵送白绸为信。然而袁聿脩不接受白绸，给邢邵写信说要慎避嫌疑，愿能得到谅解：“瓜田李下，古人所慎，愿得此心，不贻厚责。”因为袁聿脩身上负有考劾官员的责任，所以要避嫌不接受老朋友的礼物。
邢邵回书道“老夫忽忽”，没想那么多，对袁聿脩的拒收欣然解意，慎免“瓜田李下”之嫌。他从此更改称袁聿脩为“清卿”了。
中华文化瓜瓞绵绵，朝朝相继。一条“瓜”藤就牵系多少历史文化的记忆？一个“瓜”果就蕴藏多少养生宝藏与处世智慧？天人合一的成果蕴于瓜中，留待后代续续不断地开掘呢！
