北京雀斑专科医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_10008937.html之前小编发过文感叹“十月花神”木芙蓉的神颜，
今日我们来介绍一道关于木芙蓉的美食——木芙蓉炖鱼汤。
木芙蓉
辛、微苦，凉。归肺、心、肝经。
清热解*，消肿排脓，凉血止血。
罗勒
辛、甘，温。归肺、脾、胃、大肠经。
疏风解表，化湿和中，行气活血，解*消肿。
木芙蓉鱼汤
材料：
木芙蓉花、鲈鱼、罗勒、姜、蒜、油、盐、生粉、水。
做法：
1.片下鱼肉，留下鱼骨。将鱼骨剁成合适大小，鱼肉切薄片。
2.鱼肉薄片加油、盐、生粉抓匀，放一旁待用。
3.锅中倒油，锅热倒入姜、蒜，爆出香味后倒入鱼头、鱼骨。
4.待鱼骨煎至金*，倒入适量开水，汤滚后煮10-15分钟。
5.加入鱼肉薄片烫熟，之后加入木芙蓉花瓣和罗勒，煮10-15秒后出锅。
鱼汤纯白，香味扑鼻。
入口，浓厚中又带了些植物的清新芳香。
喝完一口又一口，
这么好喝的鱼汤确定不动手做一下吗？
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文
罗璐
图
蔡璟栩
编辑
蔡璟栩
审校
赵丽、莫嘉婧、赖佳红
责编
陈秋娟
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