金秋十月，桂花飘香，在这凉爽的秋天，感受最明显的就是早晚间已有了不少的凉意。在这个向冬季过渡的时段里，我们在饮食方面是很有讲究的，比如适合夏季吃的丝瓜和茄子，此时都要减少食用，这些食物早已过季，口感欠佳，也并不符合时令，吃多了对身体反而不好。
10月，很多人都出现了秋燥现象，感觉哪里都干，嘴皮干，鼻腔干，皮肤也开始变得干了，而且很容易感冒。夏季主“长”，秋季主“收”，现在开始，饮食上应该注意去秋燥，为入冬打好基础。给宝子们盘点6种适合秋天解燥的应季蔬菜。
一、茭白春日竹笋，秋日茭！秋天正是吃茭白的时节，它属于低热量蔬菜，且含有丰富的膳食纤维，增加饱腹感的同时还能控制体重，高钾低钠蔬菜，有助于控制血压。
：油焖茭白、茭白炒肉片、素炒茭白等。
二、秋葵秋葵常被称之为“绿色人参”，它高钙、高镁，是秋季的时令蔬菜，含有丰富的不溶性和可溶性膳食纤维，可以缓解便秘，还能调节血糖。秋葵性寒，脾胃虚弱经常腹泻的人建议少吃。
：秋葵炒鸡蛋、秋葵炒鸡蛋、凉拌秋葵等。
三、莲藕自立秋之后，莲藕就成了饭桌上较为常见的养生食物，就算在深秋时节，莲藕对于人们的养生功效依然不减，生活中我们可以用莲藕与排骨一起炖汤喝，这样做不仅可以吸收莲藕里的营养，还可以起到补钙的作用。
：莲藕炖排骨、藕尖、小炒藕丁、莲藕炒肉等。
四、山药山药作为药食同源的食材，在生活中其实很受大家欢迎，但是晚秋很多朋友却对山药敬而远之，专家表示，秋季吃点山药不仅可以起到补血益气，还可以改善皮肤干燥、起皮等症状，建议秋冬时节皮肤不好的人多吃点山药。
：山药汤、山药饼、山药炒木耳、山药芙蓉汤等。
五、南瓜南瓜是立秋后比较适宜食用的蔬菜之一，南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C等物质，可以帮助提高人体免疫力，此外，南瓜中的膳食纤维，也可以帮助我们促进肠道健康和消除便秘等问题。
：南瓜饼、南瓜馒头、南瓜粥、炒南瓜等。
六、芹菜在晚秋时节建议大家适当吃点芹菜，因为这个晚秋天气凉爽，再加上秋乏的影响，人们容易感到精神不济，这个时候吃点芹菜可以起到提神醒脑的作用，而且芹菜还能改善食欲不振的现象。
：芹菜炒牛肉、凉拌芹菜、芹菜炒香干等。
10月少吃丝瓜和茄子，多吃茭白、秋葵、南瓜、莲藕、山药和芹菜，应季而食，顺利安稳度过秋天。