陈宗懋院士公开课ldquo饮茶与健康 - 木芙蓉叶

TUhjnbcbe - 2020/12/13 21:58:00

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中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋。他自3岁开始，坚持喝茶80多年，研究茶60多年。他有句名言：“饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。”让我们看看如何喝茶能把其好处发挥到最大。“饮茶一分钟能够解渴，一个小时令人放松，一个月使人健康，一生令人长寿”，陈宗懋院士如是说，“茶不仅仅是文人的生活，也是大众的生活。”这也是他一直以来倡导的“人人饮茶，茶为国饮”。1、在实验动物模型上确定了茶叶对多种人体疾病具有预防和抑制效应；2、阐明了茶叶对人体疾病功效的活性成分及其在人体中的代谢、转移和生物利用；3、
　　该所科学家山本万里发表的科研成果指出﹐这种新的抗过敏物质是儿茶素的一种﹐属于表儿茶酸(简称EGCg)的衍生物。通过动物试验及让50名花粉症患者饮用含有该种物质的绿茶﹐结果发现它比已知的表儿茶酸有更好的抗过敏症效果。
　　根据山本万里的研究试验﹐这种有用物质在制作红茶的过程中会因发酵而消失﹐而在制作绿茶过程中由于没有发酵而得以保留。

预防神经退化性疾病

研究发现，饮茶可以有效缓解心理疲劳，特别是帮助中老年人抵御精神抑郁症。研究表明，每天喝4杯绿茶，可以降低一般人患心理郁闷症的几率20%，而对中老年人来说，每天饮用4杯绿茶，比不喝茶的患精神抑郁症的几率要低44%。

抗癌

日本学者曾对人做过一个长达10年的跟踪调查，结果表明，男性每日饮茶10杯，癌症的发生时间平均可延迟3.2年，而女性饮茶的效果更为明显，癌症的发生时间平均可延长7.3年。温馨提示：饮茶可以预防和减轻许多人体疾病，可以作为调节剂增强体质、提高抗病性，但茶不能完全替代药物作用。

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TUhjnbcbe - 2020/12/13 21:59:00