说到《本草纲目》，相信大家都不会陌生，这是李时珍花了约27年的时间所编著完成的一本书。在编书的过程中，他参考了八百多种书籍，并亲自到各地去进行实地考察，耗费许多心力。《本草纲目》共52卷，其中所记载的食材及药材供种。正是因为如此详细，且完整的说明和记录，让《本草纲目》一直到现代仍广为流传，并在生物、化学、天文、地理，乃至于历史方面都有一定的贡献。从《本草纲目》中，我们可以认识到日常生活里许多宜药宜食的食物。
叶岚在将与你共同来学习《本草纲目》中常见的营养食材，其中叶岚也会详细说明它的特色及保健功效，并加上现代营养学的成分分析，在我们活用这些食材与药材入菜的时候，也可以让我们有更完整的知识及营养的概念。
（每逢周一至五，在本