二十四节气之小寒
小寒
XIAOHAN
小寒时处二三九/天寒地冻北风吼
作为冬季里的倒数第二个节气，小寒时分一般也是中国北方各地温度最低的时刻，尽管人们对于小寒冷还是大寒冷始终没有定论，但俗话说三九四九冰上走，小寒节气正是三九隆冬时分，所以“小寒小寒，冻成一团”的说法也就不足为奇了。此时的南方气温虽然没有北方那样的寒冷彻骨，但也会出现明显的温度下跌现象，而南方温度最低一般出现在小寒及雨水至惊蛰这一段时间内，前者是干冷而后者为湿冷。
明日小寒，和中国文化中心一起走进“小寒”吧。
小寒三候
一候雁北乡：候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；
二候鹊始巢：此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；
三候雉始鸲：“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。
小寒
三候
小寒习俗
南京吃菜饭
饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚*青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。
广东吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。池晓玲说，所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。
小寒
习俗
诗句欣赏
《小寒》
吴藕
众卉欣荣非及时，
漳州冷艳客来贻。
小寒惟有梅花饺，
未见梢头春一枝。
《驻舆遣人寻访後山陈德方家》
*庭坚
江雨蒙蒙作小寒，
雪飘五老发毛斑。
城中咫尺云横栈，
独立前山望后山。
《窗前木芙蓉》
范成
辛苦孤花破小寒，
花心应似客心酸。
更凭青女留连得，
未作愁红怨绿看。
小寒
诗词
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